Ce conține, de fapt, ciocolata albă. O vei mai consuma după ce afli?

Ce conține, de fapt, ciocolata albă. O vei mai consuma după ce afli?
Publicat: 18/11/2023, 13:10

Ce conține, de fapt, ciocolata albă? Unii specialiști din domeniul alimentar susţin că ciocolata albă nu este, de fapt, ciocolată, deoarece ea ar trebui să conţină bucăţi de ciocolată produse din lichior fabricat din boabe de cacao.

Ciocolata albă este fabricată din unt de cacao, zahăr și lapte vanilie, produse lactate şi lecitină. Este diferită de ciocolata neagră și de cea cu lapte, deoarece nu conține pasta de cacao solidă.

Ingredientul principal al ciocolatei albe este untul de cacao, care este extras din boabele de cacao. Procesul de fabricație implică extragerea grăsimii naturală din boabele de cacao. Zahărul este adăugat pentru a conferi dulceață ciocolatei. Cantitatea de zahăr poate varia, iar producătorii pot utiliza diferite tipuri de zahăr, cum ar fi zahărul granulat sau pudra de zahăr.

Laptele sau ingrediente din lapte sunt adăugate pentru a oferi gustul specific și textura ciocolatei albe. Acestea pot include lapte praf, lapte integral sau alte derivate din lapte. Pentru a îmbunătăți gustul și aroma ciocolatei albe, producătorii pot adăuga arome naturale, cum ar fi vanilie sau alte extracte naturale.

Motivul pentru care ciocolata albă are o culoare deschisă

Lecitina, care poate proveni din soia sau alte surse, este adăugată în calitate de emulgator. Ea ajută la omogenizarea ingredientelor și împiedică separarea uleiului de cacao de celelalte componente ale ciocolatei.

Ciocolata albă are o culoare deschisă datorită absenței pasta de cacao, care este cea care conferă ciocolatei neagră și celei cu lapte nuanța caracteristică.

Ciocolata albă conține grăsimi saturate și zahăr, așadar trebuie consumată cu moderație în cadrul unei diete echilibrate.

Elena Popescu
Elena Popescu iubește jurnalismul încă din adolescență, atunci când și-a descoperit pasiunea pentru scriitură. Primul job a fost la numai 21 de mai mult

Dacă duminică ar fi alegeri, tu cu cine ai vota?

Vezi rezultate

Loading ... Loading ...
Urmărește Gândul.ro pe Google News și Google Showcase
Măsuri speciale pentru un ministru suedez care are „cea mai ciudată fobie din lume”
Interpretul de muzică populară, Igor Cuciuc, și-a pierdut singurul copil! Andreea a căzut secerată la...
FOTO. Fiica lui Ilie Dumitrescu, apariție incendiară!
Povestea unui român, printre cele mai enigmatice dispariții din lume. A reapărut brusc după 30...
Legenda boxului vs. fenomenul digital: Cum s-au pregătit Mike Tyson și Jake Paul pentru confruntarea...
Povestea incredibilă a „celui mai modificat om din lume”. S-a mutat în altă țară ca...
Povestea americanului manipulat de mamă ca să ajungă criminal. Dezvăluiri după ce a stat 20...
Regina Întunericului rupe tăcerea, la o zi după înmormântarea secretă a lui Prigoană: 'Nu și-a...
Nu mai cumpăra ACESTE 7 alimente congelate. Se găsesc în toate supermarketurile din România! Ce...
Produsul pe care românii îl comandă la foc automat, în ultimii ani: "Decât să mănânc...
Iasmina, fata de 14 ani care s-a sinucis, postare CIUDATĂ pe Facebook înainte să-și ia...
Ce se va întâmpla cu pensia de urmaș după moartea lui Silviu Prigoană. Cum vor...
Avem testamentul lui Silviu Prigoană. Ce primesc Adriana Bahmuțeanu și celelalte foste soții
Ce fel de dubă poți să conduci cu permis Categoria B?
Consilier Trump: UK să se alinieze SUA în materie de comerţ mai degrabă decât să...
SOARELE ar putea avea o altă COMPOZIȚIE decât se credea până acum!
Banii românilor, la control. Documentele ce trebuie prezentate neapărat ANAF. Statul controlează tot
Această modificare a mașinii se pedepsește grav. Riscul este uriaș
Prima reacție a UEFA după ce Kosovo a abandonat meciul cu România. Mihai Stoichiţă asigură...
Văduva lui Silviu Prigoană, declarații bombă după decesul omului de afaceri
Cristi Brancu a dezvăluit unde era Mihaela Botezatu în momentul în care s-a produs evenimentul...
Cine este Igor Cuciuc, interpretul de muzică populară care și-a pierdut fiica de doar 17...
BANCUL ZILEI. Ardeleanul: – Domnule doctor, m-o tot durut capul şi mi-o zis cineva că...
Convorbirea lui Scholz cu Putin a deschis „cutia Pandorei”, susține Zelenski